| Ντάκος , μια κρητική σαλάτα που αποτελείται από αποξηραμένο ή κρίθινο παξιμάδι, που ολοκληρώνεται με ψιλοκομμένες ντομάτες και θρυμματισμένη φέτα ή μυζήθρα. | Ορεκτικά | https://el.wikipedia.org/w/index.php?title=%CE%95%CE%BB%CE%BB%CE%B7%CE%BD%CE%B9%CE%BA%CE%AE_%CE%BA%CE%BF%CF%85%CE%B6%CE%AF%CE%BD%CE%B1&oldid=11847744 |
| Ντολμαδάκια , αμπελόφυλλα γεμιστά με ρύζι και λαχανικά που συχνά περιλαμβάνει κρέας. | Ορεκτικά | https://el.wikipedia.org/w/index.php?title=%CE%95%CE%BB%CE%BB%CE%B7%CE%BD%CE%B9%CE%BA%CE%AE_%CE%BA%CE%BF%CF%85%CE%B6%CE%AF%CE%BD%CE%B1&oldid=11847744 |
| Χωριάτικη σαλάτα , είναι ουσιαστικά μια σαλάτα με ντομάτα, αγγούρι , κρεμμύδι, φέτα, ελιές και ελαιόλαδο. | Ορεκτικά | https://el.wikipedia.org/w/index.php?title=%CE%95%CE%BB%CE%BB%CE%B7%CE%BD%CE%B9%CE%BA%CE%AE_%CE%BA%CE%BF%CF%85%CE%B6%CE%AF%CE%BD%CE%B1&oldid=11847744 |
| Μαρουλοσαλάτα : Μαρούλι κομμένο, αλάτι, ξερό κρεμμύδι, λάδι, ξύδι. | Ορεκτικά | https://el.wikipedia.org/w/index.php?title=%CE%95%CE%BB%CE%BB%CE%B7%CE%BD%CE%B9%CE%BA%CE%AE_%CE%BA%CE%BF%CF%85%CE%B6%CE%AF%CE%BD%CE%B1&oldid=11847744 |
| Μπουγιουρντί , είναι ένας Θεσσαλονικιός μεζές και φτιάχνεται με φέτα, ψιλοκομμένες ντομάτες, πιπεριές, ελαιόλαδο και προαιρετικά κρεμμύδι. | Ορεκτικά | https://el.wikipedia.org/w/index.php?title=%CE%95%CE%BB%CE%BB%CE%B7%CE%BD%CE%B9%CE%BA%CE%AE_%CE%BA%CE%BF%CF%85%CE%B6%CE%AF%CE%BD%CE%B1&oldid=11847744 |
| Λαχανοσαλάτα , πολύ λεπτο-αλεσμένο λάχανο με αλάτι, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού ή ξιδιού. | Ορεκτικά | https://el.wikipedia.org/w/index.php?title=%CE%95%CE%BB%CE%BB%CE%B7%CE%BD%CE%B9%CE%BA%CE%AE_%CE%BA%CE%BF%CF%85%CE%B6%CE%AF%CE%BD%CE%B1&oldid=11847744 |
| Παντζαροσαλάτα , με ελαιόλαδο και ξίδι. | Ορεκτικά | https://el.wikipedia.org/w/index.php?title=%CE%95%CE%BB%CE%BB%CE%B7%CE%BD%CE%B9%CE%BA%CE%AE_%CE%BA%CE%BF%CF%85%CE%B6%CE%AF%CE%BD%CE%B1&oldid=11847744 |
| Πατατοσαλάτα , με ελαιόλαδο, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, μαγιονέζα και χυμό λεμονιού ή ξιδιού. | Ορεκτικά | https://el.wikipedia.org/w/index.php?title=%CE%95%CE%BB%CE%BB%CE%B7%CE%BD%CE%B9%CE%BA%CE%AE_%CE%BA%CE%BF%CF%85%CE%B6%CE%AF%CE%BD%CE%B1&oldid=11847744 |
| Χόρτα , άγρια ή καλλιεργούμενα χόρτα, στον ατμό ή καθαρισμένα με ελαιόλαδο. | Ορεκτικά | https://el.wikipedia.org/w/index.php?title=%CE%95%CE%BB%CE%BB%CE%B7%CE%BD%CE%B9%CE%BA%CE%AE_%CE%BA%CE%BF%CF%85%CE%B6%CE%AF%CE%BD%CE%B1&oldid=11847744 |
| Μπρόκολο σαλάτα : Βρασμένο μπρόκολο, αλάτι, λάδι, λεμόνι. | Ορεκτικά | https://el.wikipedia.org/w/index.php?title=%CE%95%CE%BB%CE%BB%CE%B7%CE%BD%CE%B9%CE%BA%CE%AE_%CE%BA%CE%BF%CF%85%CE%B6%CE%AF%CE%BD%CE%B1&oldid=11847744 |
| Μελιτζανοσαλάτα | Ορεκτικά | https://el.wikipedia.org/w/index.php?title=%CE%95%CE%BB%CE%BB%CE%B7%CE%BD%CE%B9%CE%BA%CE%AE_%CE%BA%CE%BF%CF%85%CE%B6%CE%AF%CE%BD%CE%B1&oldid=11847744 |
| Καλαμαράκια , συνήθως τηγανιτά αλλά και κοκκινιστά. | Ορεκτικά | https://el.wikipedia.org/w/index.php?title=%CE%95%CE%BB%CE%BB%CE%B7%CE%BD%CE%B9%CE%BA%CE%AE_%CE%BA%CE%BF%CF%85%CE%B6%CE%AF%CE%BD%CE%B1&oldid=11847744 |
| Κολοκυθάκια | Ορεκτικά | https://el.wikipedia.org/w/index.php?title=%CE%95%CE%BB%CE%BB%CE%B7%CE%BD%CE%B9%CE%BA%CE%AE_%CE%BA%CE%BF%CF%85%CE%B6%CE%AF%CE%BD%CE%B1&oldid=11847744 |
| Κολοκυθανθοί , γεμιστοί με ρύζι ή τυρί και μυρωδικά. | Ορεκτικά | https://el.wikipedia.org/w/index.php?title=%CE%95%CE%BB%CE%BB%CE%B7%CE%BD%CE%B9%CE%BA%CE%AE_%CE%BA%CE%BF%CF%85%CE%B6%CE%AF%CE%BD%CE%B1&oldid=11847744 |
| Κολοκυθοκεφτέδες , συνήθως τηγανιτοί. | Ορεκτικά | https://el.wikipedia.org/w/index.php?title=%CE%95%CE%BB%CE%BB%CE%B7%CE%BD%CE%B9%CE%BA%CE%AE_%CE%BA%CE%BF%CF%85%CE%B6%CE%AF%CE%BD%CE%B1&oldid=11847744 |
| Μαρίδες τηγανητές , συνήθως σερβίρονται με φέτες λεμονιού. | Ορεκτικά | https://el.wikipedia.org/w/index.php?title=%CE%95%CE%BB%CE%BB%CE%B7%CE%BD%CE%B9%CE%BA%CE%AE_%CE%BA%CE%BF%CF%85%CE%B6%CE%AF%CE%BD%CE%B1&oldid=11847744 |
| Μελιτζάνες , αξιοσημείωτη είναι η λευκή μελιτζάνα Σαντορίνης. | Ορεκτικά | https://el.wikipedia.org/w/index.php?title=%CE%95%CE%BB%CE%BB%CE%B7%CE%BD%CE%B9%CE%BA%CE%AE_%CE%BA%CE%BF%CF%85%CE%B6%CE%AF%CE%BD%CE%B1&oldid=11847744 |
| Σαγανάκι , τηγανητό κίτρινο τυρί (συνήθως γραβιέρα). | Ορεκτικά | https://el.wikipedia.org/w/index.php?title=%CE%95%CE%BB%CE%BB%CE%B7%CE%BD%CE%B9%CE%BA%CE%AE_%CE%BA%CE%BF%CF%85%CE%B6%CE%AF%CE%BD%CE%B1&oldid=11847744 |
| Σκορδαλιά , παχύ σκόρδο και πουρέ πατάτας, συνήθως συνοδεύεται με τηγανητά ψάρια. | Ορεκτικά | https://el.wikipedia.org/w/index.php?title=%CE%95%CE%BB%CE%BB%CE%B7%CE%BD%CE%B9%CE%BA%CE%AE_%CE%BA%CE%BF%CF%85%CE%B6%CE%AF%CE%BD%CE%B1&oldid=11847744 |
| Σπανακόπιτα , με σπανάκι, τυρί φέτα, κρεμμύδια (ξερά, φρέσκα), άνηθο ή μάραθο, πράσσα, Αλάτι, Πιπέρι, ελαιόλαδο. Τυλιγμένα σε φύλλο σε μορφή πίτας. | Ορεκτικά | https://el.wikipedia.org/w/index.php?title=%CE%95%CE%BB%CE%BB%CE%B7%CE%BD%CE%B9%CE%BA%CE%AE_%CE%BA%CE%BF%CF%85%CE%B6%CE%AF%CE%BD%CE%B1&oldid=11847744 |
