Makanan Khas Daerah Indonesia per Provinsi - Unduh Gratis
Makanan dan penganan khas daerah di Indonesia beserta deskripsi singkat (bahan, asal-usul), dikelompokkan per provinsi. Berisi 95 rekaman. Unduh dalam format Excel, CSV, PDF.
📥 Unduh Gratis
💡 Poin Utama
- Berisi 95 rekaman / 4 kolom
- Unduh gratis dalam format Excel, CSV, dan PDF
- Sumber data: open data
📋 ข้อมูลทั้งหมด
Menampilkan 95
dari 95
| Nama | Deskripsi | Provinsi | Kode Provinsi |
|---|---|---|---|
| Timphan | sejenis penganan kecil yang aslinya berasal dari Aceh. Bahan untuk membuat timpan terdiri dari tepung, pisang, dan santan. Pisang yang dipakai adalah pisang wak. | Aceh | 11 |
| Gulee Itek | gulai bebek khas dari Aceh. Gulai ini berbahan dasar bebek kampung yang diolah sedemikian rupa sehingga empuk dengan racikan bumbu khas aceh yang rumit dan komplit sehingga menghasilkan cita rasa yang… | Aceh | 11 |
| Kuwah Pli'u | makanan khas Aceh yang berbahan dasar ampas dari sisa perasan minyak kelapa tua. Bahan utama makanan ini adalah bungkil kelapa yang diparut, daun dan buah melinjo serta chu (sejenis siput yang hidup d… | Aceh | 11 |
| Keumamah | masakan khas Aceh yang dibuat dari bahan bakuikan. Ikan yang digunakan biasanya adalah ikan tongkol yang dikeringkan dengan cara dijemur, lalu direbus dan kemudian disalai. Ikan kering ini diiris tipi… | Aceh | 11 |
| Mie Aceh | masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia. Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut (udang dan cumi) disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas. Biasanya… | Aceh | 11 |
| Saksang | masakan khas dari tanah Batak yang terbuat dari daging babi (atau daging anjing) yang dicincang dan dimasak dengan menggunakan darah,santan dan rempah-rempah (termasuk jeruk purut dan daun salam, ketu… | Sumatera Utara | 12 |
| Bika Ambon | Bika ambon dikenal sebagai oleh-oleh khas Kota Medan, Sumatera Utara. erbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula, dan santan, bika ambon umumnya dijual dengan rasa pandan, meskipun kini juga tersedia… | Sumatera Utara | 12 |
| Soto Medan | Soto asal kota Medan menggunakan santan sebagai bahan cairnya, Untuk isinya soto Medan memakai daging ayam, telur rebus, kentang, emping, tomat dan taburan bawang goreng | Sumatera Utara | 12 |
| Lemang | makanan dari beras ketan yang dimasak dalam seruas bambu, setelah sebelumnya digulung dengan selembar daun pisang. Gulungan daun bambu berisi tepung beras dicampur santan kelapa ini kemudian dimasukka… | Sumatera Utara | 12 |
| Arsik | salah satu masakan khas kawasan Tapanuli yang populer. Masakan ini dikenal pula sebagai ikan mas bumbu kuning. Ikan mas adalah bahan utama, yang dalam penyiapannya tidak dibuang sisiknya.Bumbu, sepert… | Sumatera Utara | 12 |
| Rendang | salah satu masakan tradisional Minangkabau yang menggunakan daging dan santankelapa sebagai bahan utama dengan kandungan bumburempah-rempah yang kaya. | Sumatera Barat | 13 |
| Sate Padang | Sate Padang memakai bahan daging sapi, lidah, atau jerohan (jantung, usus, dan tetelan) dengan bumbu kuah kacang kental (mirip bubur) ditambah cabai yang banyak sehingga rasanya pedas. | Sumatera Barat | 13 |
| Dendeng Balado | masakan khas Sumatera Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering.Daging goreng ini lalu diberi bumbu balado. | Sumatera Barat | 13 |
| Nasi Kapau | nasi ramas khas nagari Kapau, Sumatera Barat, terdiri dari nasi, sambal, dan lauk pauk khas Kapau, gulai sayur nangka (cubadak), gulai tunjang (urat kaki kerbau atau sapi), gulai cangcang (tulang dan… | Sumatera Barat | 13 |
| Bubur Kampiun | yang terdiri dari: Kolak Pisang, Kolak Ubi, Bubur Sumsum, Bubur Candil, Bubur Delima, Bubur Ketan Hitam, Ketan Putih, dan Srikaya. | Sumatera Barat | 13 |
| Lempuk Durian | lebih dikenal dengan sebutan dodol durian merupakan oleh-oleh khas Kabupaten Bengkalis, Riau. Durian yang matang alami, diblender atau digiling, perbandingan durian dan gula pasir sebesar 1:1/4 kg, me… | Riau | 14 |
| Kue Jalo | makanan khas kabupaten Kampar. Bengkalis, Siak, Rokan Hilir sebagian Rokan Hulu tetapi perbedaan terdapat dipelengkapnya kalau di kabupaten Kampar pelengkapnya sarikayo , manisan dan kuah yang digunak… | Riau | 14 |
| Gulai Belacan | Gulai Belacan berbahan dasar udang yang dicampur dengan bumbu rempah-rempah seperti lada, kemiri, asam jawa, santan kelapa | Riau | 14 |
| Bolu Kemojo | panganan khas Melayu dari Riau. Kue ini sering disajikan pada hajatan, buka puasa, atau perayaan-perayaan hari besar seperti lebaran. Pada umumnya kue ini berwarna hijau coklat | Riau | 14 |
| Sambal Terong Asam | Masakan Khas Riau yang selalu menjadi hidangan aksesori bagi orang-orang Melayu di Riau, khususnya Melayu kepulauan dan-orang Melayu pantai Timur Sumatra. | Riau | 14 |
| Gulai Ikan Patin | masakan yang populer di masyarakat Jambi.Gulai ini dimasak dengan menggunakan tempoyak yaitu daging buah durian yang telah difermentasi. Tetapi ada sebagian orang yang memilih untuk mengganti tempoyak… | Jambi | 15 |
| Burgo | Kuliner ini terbuat dari campuran tepung beras dan sagu tani. Bentuk kue jajanan Jambi ini cukup menarik, seperti dadar gulung. Kuliner Jambi ini bertekstur kenyal dan gurih. Untuk menyajikannya, poto… | Jambi | 15 |
| Dodol Kentang Kerinci | Cemilan ini biasa dibeli sebagai oleh-oleh khas Jambi. Kuliner ini terbuat dari kentang yang berasal dari kawasan Pegunungan Kerinci dan berkualitas baik. Rasanya sangat manis dan gurih. Kuliner ini t… | Jambi | 15 |
| Kue Gandus | Kue Gandus terbuat dari tepung beras, santan dan sagu. Cara pembuatan kue ini dengan mencampurkan adonan tepung dengan bumbu bawang putih dan cabe lalu disetak bulat. Untuk menambah rasa yang lezat, k… | Jambi | 15 |
| Gulai Tepek Ikan | kuliner khas Jambi yang mirip dengan pempek Palembang namun yang berbeda adalah adonan Tepek-nya yang ditambah kuah Gulai dan nanas. Untuk membuat bahan tepek ikannya, anda perlu menyiapkan ikan gabus… | Jambi | 15 |
| Pempek | makanan khas Palembang yang terbuat dari ikan dan sagu. Penyajian pempek ditemani oleh saus berwarna hitam kecoklat-coklatan yang disebut cuka atau cuko (bahasa Palembang). Cuko dibuat dari air yang d… | Sumatera Selatan | 16 |
| Celimpungan | makanan yang berasal dari Sumatera Selatan. Bahan dasar celimpungan adalah adonan sagu dan ikan seperti halnya pempek. Perbedaan di antara keduanya terletak pada bentuk dan kuahnya. Celimpungan berben… | Sumatera Selatan | 16 |
| Tekwan | hidangan sup khas Palembang yang terbuat dari ikan dan sagu yang dibuat dalam ukuran kecil-kecil, dan disajikan dengan menggunakan kuahudang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah bih… | Sumatera Selatan | 16 |
| Kumbu | makanan khas Palembang dan biasanya juga dijadikan isi dari bakpia. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran kacang hijau dan gula ditambah sedikit garam. Awalnya kumbu hanya terdiri dari dua macam… | Sumatera Selatan | 16 |
| Laksan | makanan khas Palembang yang terbuat dari bahan bakusagu dan ikan. Laksan dibuat dalam bentuk oval dengan rasa yang hampir pempek, tetapi disajikan dengan menggunakan kuah santan | Sumatera Selatan | 16 |
| Pendap | makanan khas Bengkulu. Pendap terbuat dari bumbu-bumbu yang beraneka ragam, seperti bawang putih, kencur, dan cabai giling. Lalu, bahan-bahan itu dicampur merata dengan parutan kelapa muda. Selanjutny… | Bengkulu | 17 |
| Gulai Kemba'ang | masakan ini lebih dikenal masyarakat di wilayah Kabupaten Mukomuko, karena banyak versi mengatakan bahwa gulai kemba’ang berasal dari daerah itu. Gulai kemba’ang ini terbuat dari iga sapi dan racikan… | Bengkulu | 17 |
| Tempoyak | makanan sensasional ini juga merupakan hasil fermentasi dari buah durian, rasanya yang sedikit asam manis ini tentunya membuat lidah orang ketagihan, apalagi di tambah ikan atau udang membuat cita ras… | Bengkulu | 17 |
| Bagar Hiu | Bagar Hiu terbuat dari bahan daging ikan Hiu, ketumbar bulat, pala, cengkeh, kayu manis, asam jawa, lengkuas, cabai, bawang putih dan merah serta kelapa goreng yang bergungsi untuk mengentalkan masaka… | Bengkulu | 17 |
| Kue Tat | Kue Tat terbuat dari campuran tepung gandum, gula pasir, telur ayam dan mentega. Dalam pembuatan kue ini biasanya ada yang berukuran besar dan ukuran kecil, yang besar berbentuk segi empat dan diatasn… | Bengkulu | 17 |
| Seruwit | makanan khas Lampung berbahan dasar sambel terasi yang dicampur berbagai macam lauk. Seruwit biasanya dicampur dengan tempoyak atau lauk lain seperti ikan goring, ikan bakar, terung rebus, timun, tahu… | Lampung | 18 |
| Gulai Balak | makanan khas Lampung yang terbuat dari daging kambing atau sapi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah khas Lampung, semacam gulai kambing | Lampung | 18 |
| Gulai Taboh | kuliner khas Lampung yang juga dapat diartikan sebagai gulai santan. Gulai ini biasanya berisi khattak atau kacang kacangan seperti kacang/khattak gelinyor, kacang merah/khattak ngisi, kacang panjang/… | Lampung | 18 |
| Sekubal | berbahan dari ketan yang dikukus dengan santan, lalu dibungkus daun pisang, atau daun kelapa (janur). Menyantap makanan ini biasanya ditemani gulai ayam, rendang daging, opor ayam, kare dan lain-lain.… | Lampung | 18 |
| Pindang Ikan | salah satu makanan khas Lampung yang paling banyak dicari oleh pecinta kuliner. Aroma kuliner ini dijamin lebih harum dengan kehadiran daun kemangi yang dicampurkan ke dalam kuah. Masakan ini juga mem… | Lampung | 18 |
| Lempah kuning | masakan lempah yang isinya terdiri dari ikan kakap merah atau tenggiri dengan kuah yang berbumbu kunyit, cabai merah, bawang merah, bawang putih, lengkuas dan belacan. Lempah ini memiliki kuah berwarn… | Kepulauan Bangka Belitung | 19 |
| Song Sui | kuliner khas bangka belitung yang dimasak dengan menggunakan daging Babi beserta jeroan babi dicampuri dengan ANG CIU / Arak Anggur Merah. | Kepulauan Bangka Belitung | 19 |
| Rusip | salah satu dari sekian banyak makanan tradisional masyarakat Bangka. Rusip terbuat dari ikan yang telah difermentasikan dan digunakan sebagai pengganti sambal untuk lalapan daun singkong, mentimum, da… | Kepulauan Bangka Belitung | 19 |
| Calok | terbuat dari udang kecil yang masih segar yang disebut dengan udang cencalo/rebon. Proses pembuatannya udang dicuci bersih terlebih dulu dan dicampur dengan garam sebagai pengawet agar tahan lebih lam… | Kepulauan Bangka Belitung | 19 |
| Belacan | jenis pasta ikan atau udang fermentasi yang dipadatkan dan memiliki bau khas yang agak menusuk. Belacan dijadikan bumbu untuk banyak masakan lain | Kepulauan Bangka Belitung | 19 |
| Siput Gonggong | makanan yang hanya bisa anda temukan di seputar perairan kepulauan riau. Berbentuk siput dan cara penyajiannya cukup direbus air sampai matang dan dicocol sambal kacang. | Kepulauan Riau | 21 |
| Mie Lendir | makanan khas Kepulauan Riau. Makanan ini terdiri dari mie kuning yang direbus bersama taoge, dan dimakan bersama sebutir telur rebus yang dibelah dua atau diiris. Mie ini kemudian disiram dengan kuah… | Kepulauan Riau | 21 |
| Otak-otak | salah satu makanan khas di Kep.Riau, baik di Batam, Tanjung Pinang, maupun di Pulau Penyengat. Otak-otak dapat dibuat dari ikan atau cumi-cumi. Dibungkus dengan daun kelapa lalu dibakar. | Kepulauan Riau | 21 |
| Roti jala | salah satu kuliner khas melayu yang banyak dijual saat Ramadan. Makanan tersebut merupakan kuliner khas Tanjungpinang kepulauan riau. | Kepulauan Riau | 21 |
| Sup Ikan Batam | dihidangkan dengan potongan ikan tenggiri yang sebelumnya telah dipisahkan dari tulang-tulangnya. Potongan ikan ini dilumuri dengan putih telur untuk menghilangkan bau amis, kemudian dimasak bersama b… | Kepulauan Riau | 21 |
| Kerak telor | makanan asli daerah Jakarta (Betawi), dengan bahan-bahan beras ketan putih, telurayam, ebi (udang kering yang diasinkan) yang disangrai kering ditambah bawang merah goreng, lalu diberi bumbu yang diha… | Daerah Khusus Ibukota Jakarta | 31 |
| Soto Betawi | soto yang populer di daerah Jakarta. Seperti halnya Soto Madura dan soto sulung, Soto Betawi juga menggunakan jerohan. Selain jerohan, seringkali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, penis,… | Daerah Khusus Ibukota Jakarta | 31 |
| Kue ape atau serabi Jakarta | merupakan jajanan khas dari Jakarta. Bentuknya menyerupai pancake. Karena bentuknya, orang juga menyebutnya sebagai kue tetek. Kue yang biasa dijajakan di jalan atau di depan sekolah ini dibuat dari t… | Daerah Khusus Ibukota Jakarta | 31 |
| Roti buaya | salah satu kue yang paling khas di jakarta, pasalnya, roti ini adalah salah satu syarat bagi mempelai lelaki dalam pernikahan adat betawi. | Daerah Khusus Ibukota Jakarta | 31 |
| Bir pletok | minuman penyegar yang dibuat dari campuran beberapa rempah, yaitu jahe, daunpandan wangi, dan serai. Minuman tradisional ini dikenal di kalangan etnis Betawi. Agar warnanya lebih menarik, orang Betawi… | Daerah Khusus Ibukota Jakarta | 31 |
| Batagor | makanan dari daerah Sunda yang sudah menyebar hampir ke seluruh Indonesia. Makanan ini dibuat dari tahu yang berisi bakso dan dibungkus dengan tepung lalu digoreng, disajikan dengan sambal kacang | Jawa Barat | 32 |
| Cireng | makanan ringan yang berasal dari daerah Sunda yang dibuat dengan cara menggoreng campuran adonan yang berbahan utama tepung kanji atau tapioka. Bahan makanan ini antara lain terdiri dari tepung kanji,… | Jawa Barat | 32 |
| Combro | Terbuat dari parutan singkong yang bagian dalamnya diisi dengan sambal oncom kemudian digoreng, karena itulah dinamai combro yang merupakan kependekan dari oncom di jero (bahasa Sunda, artinya: oncom… | Jawa Barat | 32 |
| Misro | makanan khas dari Jawa Barat yang terbuat dari parutan singkong yang bagian dalamnya diisi dengan gula merah kemudian digoreng, karena itulah dinamai Misro yang merupakan kependekan dari amis di jero… | Jawa Barat | 32 |
| Opak | makanan khas Sunda daerah Jawa Barat yang terbuat dari tepung beras. Nutrisi yang terkandung dalam opak adalah karbohidrat. Bahan dasar pembuatan opak adalah tepung beras, garam, gula, dan bumbu bumbu… | Jawa Barat | 32 |
| Lumpia | cemilan khas Semarang, isinya terdiri dari bambu muda(rebung) pilihan yang renyah, udang segar & telur. Bambu muda yang kami gunakan adalah bambu muda pilihan yang kami datangkan langsung dari Semaran… | Jawa Tengah | 33 |
| Bandeng presto | makanan khas Indonesia yang berasal dari daerah Pati dan Semarang, Jawa Tengah. Makanan ini dibuat dari ikan bandeng (Chanos chanos) yang dibumbui dengan bawang putih, kunyit dan garam. Ikan bandeng i… | Jawa Tengah | 33 |
| Garang Asem | masakan tradisional yang saat ini jarang ditemukan. Masakan tradisional ini berasal dari Propinsi Jawa Tengah. Beberapa kota di propinsi Jawa Tengah memiliki masakan tradisional ini. Antara lain Demak… | Jawa Tengah | 33 |
| Dawet ayu | minuman khas Banjarnegara yang sekilas mirip dengan es cendol. Segelas dawet ayu memang terdiri dari cendol, santan dan gula. Cendol dawet ayu memiliki tekstur lebih kenyal dari cendol lain. | Jawa Tengah | 33 |
| Nasi liwet | makanan khas kota Solo. Nasi liwet adalah nasi gurih (dimasak dengan kelapa) mirip nasi uduk, yang disajikan dengan sayur labu siam, suwiran ayam (daging ayam dipotong kecil-kecil) dan areh (semacam b… | Jawa Tengah | 33 |
| Gudeg | makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Perlu waktu berjam-jam untuk membuat masakan ini. Warna coklat biasanya dihasilkan oleh daun jati yang… | Daerah Istimewa Yogyakarta | 34 |
| Bakpia | Bakpia adalah makanan yang terbuat dari campuran kacang hijau dengan gula, yang dibungkus dengan tepung, lalu dipanggang. | Daerah Istimewa Yogyakarta | 34 |
| Gaplek | bahan makanan yang diolah dari umbi ketela pohon atau singkong. Prosesnya sangat mudah; umbi singkong yang telah dipanen kemudian dikupas dan dikeringkan. Gaplek yang telah kering kemudian bisa ditumb… | Daerah Istimewa Yogyakarta | 34 |
| Jadah tempe | salah satu makanan khas yang berada di Yogyakarta. Makanan ini sangat terkenal dan hanya ada di sekitar tempat wisata Kaliurang yang berada di lereng Gunung Merapi. Jadah tempe ini bentuknya sederhana… | Daerah Istimewa Yogyakarta | 34 |
| Wedang uwuh | minuman penyegar (tonikum) yang berasal dari kawasan Yogyakarta selatan (Kabupaten Bantul), Wedang uwuh disajikan panas/hangat, memiliki rasa manis yang berasal dari gula dan rasa pedas yang berasal d… | Daerah Istimewa Yogyakarta | 34 |
| Rujak cingur | salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah Jawa Timur, terutama daerah asalnya Surabaya. Terdiridari irisan beberapa jenis buah seperti timun, kerahi (krai, yaitu sejenis timun khas… | Jawa Timur | 35 |
| Lontong kupang | makanan khas daerah Jawa Timur. Makanan ini terkenal khususnya di daerah Surabaya, Sidoarjodan Pasuruan. Bahan utama yang digunakan adalah kupang putih (Corbula faba H), yaitu hewan laut semacam keran… | Jawa Timur | 35 |
| Nasi krawu | makanan khas dari daerah Gresik, Jawa Timur. Cirinya adalah nasinya yang pulen dan disajikan dengan daun pisang. Lauknya dapat berupa sayatan daging sapi, semur daging, jeroan sapi, sambal terasi dan… | Jawa Timur | 35 |
| Rujak Soto | masakan khas dari daerah Banyuwangi, Jawa Timur. Masakan ini merupakan paduan unik antara rujak cingur dengan soto babat. Biasanya rujak disajikan terlebih dahulu, kemudian disiram dengan kuah soto be… | Jawa Timur | 35 |
| Pudak | makanan atau kue Kabupaten Gresik, Jawa Timur, Indonesia. Makanan ini terbuat dari bahan tepung beras, gula pasir/gula jawa dan santan kelapa yang dimasukkan kemasan yang disebut 'Ope' yaitu pelepah d… | Jawa Timur | 35 |
| Sate Bandeng | terbuat dari ikan bandeng yang dihancurkan dagingnya tanpa merusak kulit. Setelah lembut daging dikeluarkan lewat mulut, dibuang durinya, diberi bumbu-bumbu, di blender, lalu dimasukan dalam kulit ban… | Banten | 36 |
| Rabeg Banten | daging kerbau yang dipotong kecil-kecil, diberi bumbu dan rasanya pedas sekali. Hampir sama dengan daging rendang ala Minang | Banten | 36 |
| Kue Jojorong | terbuat dari tepung beras yang dimasak bersama santan. Setelah matang di taruh dalam wadah daun pisang dan dibawahnya diberi gula aren cair (arenga liquid palm sugar). Setelah itu di kukus | Banten | 36 |
| Nasi sumsum | terbuat dari nasi beras merah dan bumbu yang terbuat dari rempah-rempah yang dicampur dengan sumsum, dan dibungkus daun pisang, kemudian dibakar diatas arang. | Banten | 36 |
| Kue Gipang | bahan utama untuk membuatnya adalah beras ketan putih atau ketan merah. Setelah dikukus, ketan lalu didinginkan dan dicuci air bersih lalu ketan pun dijemur hingga kering. Kemudian barulah digoreng da… | Banten | 36 |
| Betutu | lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam apisekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Salah satu produsen betutu adalah desa Me… | Bali | 51 |
| Lawar | masakan berupa campuran sayur-sayuran dan daging cincang yang dibumbui yang berasal dari Bali. Makanan ini lazim disajikan dalam rumah tangga di Bali atau dijual secara luas di rumah-rumah makan denga… | Bali | 51 |
| Sate lilit | salah satu kuliner Bali yang sangat populer, baik di kalangan masayarakat Bali sendiri maupun di kalangan turis, Di tempat-tempat tertentu ada juga sate lilit berbahan daging ayam dan daging babi, tet… | Bali | 51 |
| Babi guling | sejenis makanan yang terbuat dari anak babibetina atau jantan yang perutnya diisikan dengan bumbu dan sayuran seperti daun ketela pohon dan lalu dipanggang sambil diputar-putar (diguling-gulingkan) sa… | Bali | 51 |
| Jejeruk | makanan khas Bali yang terbuat dari jamur tiram. Sajian ini sering dimasak untuk vegetarir. Terbuat dari jamur tiram yang dicampur santan dan parutan kelapa plus bumbu-bumbu rempah lainnya. | Bali | 51 |
| Ayam Taliwang | makanan khas Lombok, Nusa Tenggara Barat yang berbahan dasar ayam yang disajikan bersama bumbu-bumbunya berupa cabai merah kering, bawang merah, bawang putih, tomat merah, terasi goreng, kencur, gula… | Nusa Tenggara Barat | 52 |
| Sate Bulayak | makanan tradisional khas Nusa Tenggara Barat yang terbuat dari daging sapi yang dilumuri dengan bumbu khas Lombok dan disajikan dengan lontong. Bumbu tersebut terdiri dari kacang tanah sangrai tumbuk… | Nusa Tenggara Barat | 52 |
| Plecing kangkung | 3masakan khas Indonesia yang berasal dari Lombok. Plecing kangkung terdiri dari kangkung yang direbus dan disajikan dalam keadaan dingin dan segar dengan sambal tomat, yang dibuat dari Cabai rawit, ga… | Nusa Tenggara Barat | 52 |
| Bingka Dolu Gula Merah | salah satu makanan khas NTB. Terbuat dari tepung terigu, santan, telur, dan gula merah. Rasanya manis legit | Nusa Tenggara Barat | 52 |
| Gecak sape | masakan tradisional yang berbahan dasar tetelan, babat, hati sapi dan limpa. Rasa gurih dari masakan ini sungguh istimewa. Karena selain menggunakan santan masakan ini juga menggunakan kelapa sangrai… | Nusa Tenggara Barat | 52 |
| Se'i | makanan khas Nusa Tenggara Timur yang cukup banyak ditemukan di jalan-jalan. Se'i adalah daging yang dimasak dengan cara diasap, dicampur dengan garam, dan rempah-rempah. | Nusa Tenggara Timur | 53 |
| Catemak jagung | makanan penutup yang terbuat dari jagung, labu lilin, dan kacang hijau yang dimasak dengan bumbu masak penyedap rasa. Tidak seperti warnanya yang manis seperti kolak, catemak rasanya asin. | Nusa Tenggara Timur | 53 |
| Ikan tumis pare | masakan khas Nusa Tenggara Timur yang biasa dihidangkan dalam acara sunatan | Nusa Tenggara Timur | 53 |
| Kerang masak semboko | masakan berbahan dasar kerang hijau khas Nusa Tenggara Timur yang biasa dihidangkan dalam acara pernikahan | Nusa Tenggara Timur | 53 |
| Moke | minuman khas orang Flores. Ada moke putih dan hitam. Moke putih adalah nira hasil sadapan dari pohon lontar atau pohon enau | Nusa Tenggara Timur | 53 |