| Acar timun Sarawak | Hidangan Biasa | ialah salah satu hidangan Melayu popular di Sarawak. Ia sangat berbeza dari Acar Malaysia Barat. Ia diperam dalam cuka dan gula selama beberapa hari, minggu atau bahkan bulan sebelum ia dihidangkan. O… |
| Asam siok | Hidangan Biasa | ialah nasi ayam Bidayuh yang dimasak dalam buluh. Asam siok ialah makanan istimewa Bidayuh yang disaji secara normal semasa majlis-majlis khas seperti Gawai dan perhimpunan. Kombinasi ayam keseluruhan… |
| Bee Pang | Hidangan Biasa | ialah sejenis kek beras rangup tradisional Cina yang popular Sarawak. |
| Bihun belacan | Hidangan Biasa | ialah bihun yang diletakkan kuah yang dibuat daripada cili kisar, belacan, asam jawa, dan udang kering. Ia dihiasi dengan sotong, timun, tauge dan telur seratus tahun. |
| Bubur kapu | Hidangan Biasa | ialah hidangan pencuci mulut tepung beras Iban atau chendol. |
| Bubur pedas | Hidangan Biasa | ialah sejenis bubur nasi yang dimasak dengan pes rempah yang disediakan khusus, atau rempah yang dibuat daripada kunyit, serai, lengkuas, cili, halia, kelapa dan bawang merah. Hidangan yang agak rumit… |
| Cangkuk manis goreng | Hidangan Biasa | ialah sayur manis atau daun manis yang digoreng dengan cili merah, bawang merah, bawang putih, sos tiram dan telur. |
| Daun ubi tumbuk atau pucuk ubi tumbuk | Hidangan Biasa | ialah penyediaan daun ubi (dikenali sebagai empasak oleh Iban) yang mempunyai kepekatan pesto, dan dimakan secara meluas di kalangan masyarakat asli Sarawak. Daun-daun boleh ditumbuk dengan ramuan sep… |
| Gula mitai | Hidangan Biasa | ialah flos gula-gula Sarawak. Ia dibuat dengan gula lebur dan kemudian ditarik dan dilipat ketika gula menyejuk - seperti mi yang ditarik tangan. |
| Ikan terubuk masin yang endemik ke perairan pantai Sarawak, dari Sematan ke Lawas. Ia dianggap sebagai makanan istimewa ikonik di Sarawak, dan dengan itu | Hidangan Biasa | merupakan hadiah yang boleh dimakan. |
| Kasam ensabi | Hidangan Biasa | ialah sayur-sayuran yang ditanam dari kultivar sawi asli (ensabi) dan tradisional kepada masyarakat Iban. |
| Kompia | Hidangan Biasa | ialah roti Cina yang dibuat dengan daging, bawang, garam dan tepung. Bebola tepung disumbat dengan mengisi bahan-bahan lain yang dikehendaki dan diratakan dengan penggulung. Ia kemudian ditampar di si… |
| Siew pau Kuching | Hidangan Biasa | ialah roti pau Cina dengan inti daging. |
| Laksa Sarawak atau Laksa Kuching | Hidangan Biasa | ialah mi (biasanya bihun) yang dihidangkan dalam sup santan berperisa, dihiasi dengan ayam yang dicincang, telur dadar yang dicincang, tauge, udang, dan dihiasi dengan ketumbar. |
| Linut | Hidangan Biasa | ialah makanan ruji untuk rakyat Melanau. Ia diperbuat dari tepung sagu, bercampur dengan air panas. |
| Manok kacangma | Hidangan Biasa | ialah hidangan yang dipengaruhi Cina, yang biasanya diambil oleh wanita tempatan untuk berpantang selepas bersalin. Ia terdiri daripada kepingan ayam yang dimasak dengan halia dan kacangma, selalunya… |
| Manok pansoh | Hidangan Biasa | ialah penyediaan ayam yang paling tipikal Iban yang dipanggang dengan daun bungkang, serai, halia, dan daun ubi, kemudian disumbat ke dalam buluh dan dipanggang di Uma Avok (perapian tradisional). Hid… |
| Mi kolok | Hidangan Biasa | ialah hidangan mi telur yang diluncurkan ke dalam rempah yang manis dan savori, dengan lemak dan cuka, dan dihiasi dengan daging babi yang dicincang dan char siu. Ia sama dengan gaya mi Hakka atau mi… |
| Mi sapi | Hidangan Biasa | ialah hidangan mi biasanya menggunakan mi yang serupa dengan mi kolok. Bagaimanapun, mi sapi berbeza dalam erti kata bahawa ia disajikan dengan sup berasaskan daging lembu dan dihiasi dengan banyak ta… |
| Mi tomato | Hidangan Biasa | ialah hidangan mi dalam sos tomato. |
